Um grupo constituído por produtores de leite de ovinos e caprinos e por produtores de queijo da região demarcado do Queijo Rabaçal DOP (denominação de origem protegida) criou recentemente a APRORABAÇAL – Associação de Produtores Rabaçal. .

A APRORABAÇAL é uma entidade coletiva de direito privado, constituída por escritura pública desde o passado dia 6 de março, que tem como principais objetivos:
- Promover a produção de leite de ovelha e cabra e a produção de queijo Rabaçal com vista à manutenção e gestão da DOP do Queijo Rabaçal, assim como a obtenção do registo da diferenciação de qualidade para outros produtos pecuários da região;
- Promover o desenvolvimento regional e local através da realização, apoio e participação em eventos que se revistam de particular interesse;
- Promover a formação e transferência de conhecimento relacionadas com a gestão, a conservação e a exploração sustentável do Queijo Rabaçal DOP e outros produtos regionais com qualidade diferenciada.

Poderão ser associados da APRORABAÇAL, cooperativas agrícolas, pessoas singulares ou coletivas produtoras de leite e/ou queijo de ovelha e cabra e/ou produtores de outros produtos pecuários da região demarcada do Queijo Rabaçal DOP.

Associação de Produtores Rabaçal
Edifício do Mercado Municipal de Penela, Loja 9, 3230-348 Penela
Fernando Brás: 917 601 448 | Rodrigo Coelho e Silva: 966 171 694 | Fausto Mendes: 966 828 521
E-mail: aprorabacal@gmail.com