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Cumeeira deu a conhecer a sua boa Broa
Inserido em: Segunda-Feira, 26 de Julho de 2010
A segunda edição da B(R)OA Cumeeira de Penela deu a conhecer e a provar a broa de trigo típica desta freguesia numa manhã que aliou a tradição à actividade desportiva.
Além de aprender a fazer broa com a Dona Maria José, que ensinou a fazer a massa, a amassar, deixou levedar e no seu tradicional forno a lenha mostrou como a broa coze. Ao mesmo tempo do lado de fora, estavam alunos e professores da ETP Sicó a cozer a broa em forno solar, processo que demorou cerca de 4 horas.
Seguiu-se o caminho interpretativo da broa, onde se passaram campos de cereais, eiras, antigos fornos e moinhos até à cabeça Redonda, onde se assistiu ao malhar do cereal.
Enquanto isso, cerca de uma centena de “BTTistas” participava na I Rota da Broa, um trajecto de 40 km cheios de emoção e dificuldade. As pasteleiras também fizeram parte da B(R)OA Cumeeira, recordando um meio de transporte muito utilizado antigamente e que aqui demonstrou continuar a fazer parte da tradição da Cumeeira.
Esta iniciativa contou ainda com as jornadas de Santo Huberto uma dinâmica promovida pela Associação de Caçadores da Cumeeira e Lagarteira.
Com a B(R)OA Cumeeira decorreu também o Mercado de Agricultura Familiar e Tradicional, onde além da broa se venderam outros produtos do concelho, como o vinho Terras de Sicó, mel, produtos hortícolas e tantos outros.
O final da festa foi em animado convívio, juntando todos os participantes no centro cultural onde foi servida uma saborosa sopa à lavrador acompanhada com a boa broa da Cumeeira e onde foram entregues os prémios aos vencedores da I Rota da Broa,
Esta foi iniciativa em que se pretendeu promover o território do ponto de vista turístico, é um evento de cariz pedagógico, dando a conhecer o ciclo do cereal e a identidade de uma região com tradições desde sempre ligadas aos cereais.
