A Câmara Municipal de Penela promove a Quinzena Gastronómica da Chanfana, que vai decorrer de 09 a 24 de março, em sete restaurantes do concelho. Após os êxitos das semanas gastronómicas dedicadas aos pratos de caça, borrego e galo, esta iniciativa promete uma experiência muito saborosa aos amantes da chanfana.

 

Até ao próximo dia 24 de março, a Câmara Municipal de Penela convida a visitar o concelho e a degustar chanfana em sete restaurantes que aderiram à iniciativa: “D. Sesnando” (Penela – alta); “Gustatio, no Duecitânia Design Hotel” (Ponte do Espinhal); “O Vintém” (Rosas, no IC3); “O Pastor” (Casais do Cabra, no IC3); “Santo Amaro” (Santo Amaro, no IC3); “Varandas do Castelo” (Penela – baixa); e “Xisto” (Praia Fluvial da Louçainha, na Serra do Espinhal).

 

A Quinzena Gastronómica da Chanfana faz parte do compromisso contínuo da autarquia penelense em destacar a gastronomia local, proporcionando aos residentes e visitantes a oportunidade de explorar e saborear a rica e diversificada tradição gastronómica da região.

 

O objetivo passa, também, por gerar atratividade no concelho e valorizar os produtos endógenos, explica o presidente da Câmara Municipal de Penela. Eduardo Nogueira dos Santos destaca a importância e a recetividade que evento tipo de eventos tem tido no concelho. “Na última iniciativa deste género, dedicada ao galo, tivemos quatro restaurantes aderentes. Desta vez, teremos sete”, constatou o crescimento das adesões. O autarca sente que “estas iniciativas gastronómicas têm um enorme potencial para a projeção do concelho, para a criação de um forte sentimento de comunidade pela divulgação das tradições locais e produtos endógenos, mas também para a faturação da economia local”. Este é mais um "momento enaltecedor da gastronomia local na sua totalidade e de valorização dos estabelecimentos de restauração do concelho", concluiu.

 

Recorde-se que Penela integra a Rede Cultural Terras da Chanfana, conjuntamente com os municípios da Lousã, Miranda do Corvo, Vila Nova de Poiares e Penela. Uma rede que surgiu no sentido de promover a dinamização, promoção e desenvolvimento do património cultural, enquanto instrumento de diferenciação e competitividade dos territórios, designadamente através da sua qualificação e valorização turística.